عملکرد اصلی دستگاه نوار پروتئین تولید میله های پروتئین است که شامل مراحل زیر است:
هم بزنید: مواد اولیه مورد نیاز را درون تجهیزات همزن قرار دهید و پس از مخلوط کردن کافی ، آنها را از طریق درگاه تخلیه به تجهیزات اکستروژن بفرستید.
اکستروژن: پر کردن در ابتدا توسط غلتک فشار ، سپس توسط غلتک مسطح مسطح می شود و در نهایت توسط کمپرسور فشرده و فشرده می شود تا اطمینان حاصل شود که ضخامت و عرض نوار پر کننده سازگار است.
خنک کننده: نوار پر کننده اکسترود در یک محیط دمای پایین خنک و جامد می شود تا اطمینان حاصل شود که شربت و سایر مواد به طور مساوی و محکم به هم پیوند خورده اند.
برش: نوار پر شده خنک شده به نوارهای مستطیل شکل شسته و رفته بریده می شود. اندازه نوار پروتئین را می توان با تنظیم فاصله چاقوی برش عمودی و فرکانس برش چاقوی برش افقی کنترل کرد.
روکش: نوار پروتئین برش با شکلات ذوب شده پوشانده شده است تا لایه ای از پوسته شکلات تشکیل شود.
مرتب سازی مواد: میله های پروتئین اضافه وزن یا کم وزن از طریق تجهیزات توزین اتوماتیک برای اطمینان از قوام محصول از بین می روند.
