مقدمه
برای تولید با حجم بالا ، این سیستم Enrobing/Coatiing & Coatiing شکلاتی مدولار ارائه شده 400 میلی متر/600 میلی متر/900 میلی متر/1200 میلی متر و سرعت قابل تنظیم از {5} cm} cm/min ، سازگار با تقاضای خروجی متنوع است. واحد یکپارچه یکپارچه یکپارچه به تونل های خنک کننده خطی 10 متر در 20 متر متصل می شود و از تبلور دقیق برای شکلات های تیره ، شیر یا مخصوص استفاده می کند.
برای بهره وری کارخانه طراحی شده است ، در حالی که اجزای فولاد ضدزنگ قابل جدا شدن ، تمیز کردن و نگهداری را ساده می کنند. ساخت و ساز قوی عملکرد مداوم را برای خطوط شیرینی پزی در مقیاس بزرگ از کوکی ها ، تاریخ ها ، نوار انرژی ، نوار غلات و آجیل به ترافل های ممتاز تضمین می کند.
ایده آل برای تولید کنندگان صنعتی در اولویت بندی مقیاس پذیری و بهداشت ، این سیستم زباله ها را به حداقل می رساند و توان را به حداکثر می رساند ، لعاب یکنواخت و SNAP را برای سفارشات فله ارائه می دهد. گردش کار Enrobing خود را با قابلیت اطمینان که با خروجی شما مقیاس می کند ، ارتقا دهید.
چگونه کار می کند
نمایشگر
مرور کلی برنامه
پاپا صنعتیراه حل های مقیاس پذیر را با دستگاه های صنعتی و جمع و جور شکلات تجاری جمع و جور ارائه می دهد. خطوط تولید صنعتی ما دارای عرض های کمربند قابل تنظیم (400-1200 میلی متر) ، ایده آل برای تولید در مقیاس بزرگ است ، در حالی که مدل های تجاری طرح های کارآمد فضا را برای عملیات صنعتگر یا دسته کوچک ارائه می دهند.
دستگاه پوشش شکلات با ظرفیت بالا قابل تنظیم
این سیستم پوشش شکلات مدولار که برای بهره وری در مقیاس صنعتی مهندسی شده است ، کنترل دمای دقیق دما ، طول تونل خنک کننده قابل تنظیم و قابلیت پوشش چند منظوره ، ایده آل برای میله های پروتئین ، توپ های انرژی ، رفتارهای پر از تاریخ و موارد دیگر را دارد. ویژگی های کلیدی عبارتند از:
تونل خنک کننده تطبیقی
طول تونل خنک کننده کاملاً قابل تنظیم است (گزینه های استاندارد: 10m/20m/24m) از طریق طراحی قابل ارتقاء ماژولار ، امکان ادغام یکپارچه را در خطوط تولید جمع و جور یا گسترده فراهم می کند. مجهز به فن های با سرعت متغیر چند مرحله ای و کنترل دمای گرادیان (قابل تنظیم 2-10 درجه) ، تبلور شکلات یکنواخت را برای پایان های بدون شکاف و براق تضمین می کند.
فناوری پوشش هوشمند
ویژگی های حالت پوشش دوگانه:
حالت مداوم برای پوشش کامل یا دو طرفه.
حالت دقیق برای برنامه های موضعی (به عنوان مثال ، پوشش پایه برای تاریخ یا پوشش یک طرفه برای میله ها).
کنترل های PLC محور و یک رابط صفحه لمسی اجازه می دهد تا در زمان واقعی تنظیم سرعت کمربند (3.5-6.5 متر در دقیقه) ، ضخامت پوشش ({6}}} 1-3 میلی متر) و جریان هوا به حداقل برسد. فناوری تراز فوتوالکتریک موقعیت یابی محصول را تضمین می کند.
سازگاری چند ویسکوزیته
از شکلات ها ، خمیر آجیل و مایعات ضخیم با پمپ های قابل تعویض و تیغه های قابل تنظیم پشتیبانی می کند. نازل های ضد قطره ای و سیستم های چرخشی حتی پوشش را در شکل های نامنظم حفظ می کنند.
عملیات کارآمد
این دستگاه با استفاده از فولاد ضدزنگ AISI 304 و کمربندهای نقاله PU درجه مواد غذایی ، تمیز کردن CIP را امکان پذیر می کند. یک سیستم درایو فرکانس متغیر (VFD) مصرف انرژی را 30 ٪ کاهش می دهد ، در حالی که بازیابی گرمای زباله از تولید 24/7 پشتیبانی می کند.
سفارشی سازی مقیاس پذیر
افزودنیهای اختیاری:
ماژول های دره تزئینی برای الگوهای سطحی.
پخش کننده های بالای (آجیل ، آبپاش).
ادغام در گردش کار تولید مواد غذایی:
این سیستم های رمزگذار یکپارچه با تجهیزات بالادست برای افزایش خروجی شیرینی پزی جفت می شوند:
- دستگاه های تشکیل نوار غلات/پروتئینبرای پوشش یکنواخت شکلات در میله های میان وعده و میله های انرژی
- به دنبال دستگاه های رمزگذاری خودکاربرای خواندن شیرینی ها ، کوکی ها یا کیک ها
- بعد از دستگاه توپ تاریخ انرژی پروتئینبرای پوشاندن شکلات روی توپ های انرژی.
این ادغام مدولار با حفظ کیفیت دقیق پوشش ، بازده تولید را در بخش های میان وعده ، نانوایی و مواد غذایی کاربردی بهینه می کند.
مشخصات
لیست پارامترها از دستگاه Enrobing شکلات
|
مدل |
400 |
600 |
900 |
1200 |
|
عرض کمربند (میلی متر) |
400 |
600 |
900 |
1200 |
|
سرعت کمربند (M/min) |
1-10 |
1-10 |
1-10 |
1-10 |
|
طول تونل خنک کننده (M) |
10 |
14 |
20 |
24 |
|
واحد یخچال (مجموعه) |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
دمای تونل (درجه) |
2-10 |
2-10 |
2-10 |
2-10 |
|
قدرت کل (kW) |
12.1 |
20.8 |
23.8 |
27.8 |
|
وزن (کیلوگرم) |
2000 |
2450 |
3400 |
4100 |
|
بعد (میلی متر) |
14200x950x1800 |
18200x1150x1800 |
24200x1450x1800 |
28250x1750x1800 |
ماکین متقاضی
مخزن نگه داشتن شکلات
این واحد اساسی مدیریت دما دقیق را برای خمیر شکلات تصفیه شده ، پشتیبانی از تولید بدون وقفه تضمین می کند. این کارکردهای خنک کننده ، گرمایش و احتباس حرارتی را با هم زدن مداوم برای همگن سازی بافت ، از بین بردن حباب های هوا ، از بین بردن بو/رطوبت و جلوگیری از جداسازی چربی از کیفیت ثابت و کارآیی فرآیند ادغام می کند.
مشخصات فنی:
1 حداکثر. ظرفیت: 500L
2. سرعت درایو اصلی: 22.5 دور در دقیقه
3 قدرت اصلی موتور: 1.1 کیلو وات
4. قدرت گرمایش الکتریکی: 5 کیلو وات
5. قدرت نگه داشتن گرما: 2.5 کیلو وات
6 وزن: 515 کیلوگرم
7.Dimension: φ1035*1480mm
ترخیص کالا از گمرک پوشش قابل تنظیم
شکاف قابل تنظیم بین غلطک های برش دم و کمربند نقاله ، پوشش کامل برای محصولات غیر استاندارد (پایین تا 10 میلی متر) ، از جمله اشکال کروی یا نامنظم را تضمین می کند.
مکانیسم کنترل تنش
تنظیم تنش مستقل برای هر دو پوشش پوشش و بارگیری برای حفظ ثبات عملیاتی.
پمپ شکلات
این پمپ طراحی شده برای تحویل دقیق جرم شکلات ، دارای یک سیستم کنترل حرارتی در حال گردش آب برای حفظ ویسکوزیته بهینه است. در چندین مدل برای قرار دادن نرخ جریان مختلف موجود است ، به عنوان یک واحد مستقل عمل می کند یا یکپارچه در خطوط تولید خودکار برای تغذیه مداوم و با پایدار دما ادغام می شود.
مشخصات فنی:
مدل: P35
2. ظرفیت: 35 لیتر در دقیقه
3. آسانسور تحویل: 8 متر
قدرت موتور: 1.5 کیلو وات
5. سرعت درایو اصلی: 300 ~ 165 ~ 165 در دقیقه
6.Caliber: 40 میلی متر
7. ابعاد: 800 *390 *350mm
گواهی CE
تگ های محبوب: ماشین فرسایش شکلاتی با ظرفیت بزرگ P400 با تونل خنک کننده ، چین با ظرفیت بزرگ P400 دستگاه رمزگذاری شکلات با تولید کنندگان تونل خنک کننده ، تأمین کنندگان ، کارخانه
